Lördags nöje!!!

Idag blir det lite "gille" här.
Det ska bjudas på
Fläskfilegryta.
Med risk för att bli tjatig lägger jag ändå ut receptet:

500g fläskfilé delas i skivor och steks.
Krydda med salt och peppar.
Blanda en sås med 2,5dl grädde 2msk dijonsenap 2 pressade vitlöks klyftor och ½ köttbuljongtärning.
Häll över det stekta köttet och låt puttra lite.
Klipp persilja och häll över.
Till detta hade vi hemgjorda klyftpotatisar och en sallad..

Till efterrätt blir det (repris igen)

Ciccis Fudge kaka

Fudgekaka ca 28 bitar
200 g smör
3 dl socker
2 ägg
1 dl kakao
4 tsk vanillinsocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver

Glasyr
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 msk sirap
100 g mörk blockchoklad
75 g smör
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en långpanna, ca 35*20 cm, med bakplåtspapper. Smält smöret, tag kastrullen från värmen och blanda i socker och ägg.Blanda de torra ingredienserna och rör ned dom i kastrullen. Arbeta massan slät.Bred ut smeten jämnt i långpannan och grädda kakan i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.Den ska vara lite kladdig som kladdkaka ungefär.Vänd kakan uppochned på smörpapper och lossa försiktigt bakplåtspappret.Låt kallna.

Blanda alla ingredienserna till glasyren utom smöret i en kastrull (bryt choklad i mindre bitar) och låt blandningen koka i ca 10-15 minuter.Gör ett såkallat kulprov med kallt vatten och lite glasyr. Går det att göra en kula så är glasyren klar.Tag av från värmen och rör ned det kalla smöret i bitar.Bred glasyren över kakan och ställ kallt för att stelna.
Skär kakan i bitar.Servera med lite vispad grädde.

Vi ska oxå spela vårt nyinköpta spel
Så det kan låta!!!

Hoppas dom vågar!!!

Maten är klar. Potatisarna skalade och klyftade. Kakan bakad!!!!